Esterno

Esterno

Fin dal 1950 produciamo salumi in modo completamente naturale, senza coloranti né aggiunte varie, ma solo con spezie e aromi naturali e carne di prima qualità.

E' una tradizione di famiglia che si è tramandata fino ad oggi.

I nostri prodotti sono:

• SALAME NOSTRANO: carne suina scelta, aromi naturali, spezie

• MORTADELLA OSSOLANA: (Presidio slow food) nostro cavallo di battaglia, simile al salame, con l'aggiunta di una piccola percentuale di fegato che le conferisce un gusto tutto particolare

• CACCIATORI: piccoli salametti a stagionatura rapida

• SALAMINI FRESCHI: adatti a gustose grigliate

• COTECHINI: ottimi in umido con la polenta

• SALAME DI TESTA: prodotto tipicamente ossolano

• LARDO e PANCETTA

• COPPA

• FILETTI DI MAIALE

• PROSCIUTTO CRUDO

• VIOLINI DI AGNELLO.

Questi sono tutti prodotti di salatura che vengono aromatizzati con ben dodici erbe alpine.

Infine produciamo anche la BRESAOLA preparata con ottimo magatello di vitellone.

Orari:

08:00 - 12:00

14:30 - 18:30

chiusura:

domenica