Esterno

Logo

All'Azienda Agricola Val Toppa, trasformiamo il latte delle nostre capre in formaggi sia freschi che stagionati, come il Cremino o il Capreggio, simile al taleggio, la tometta Vegrontina, tipico formaggio del luogo, sia fresca che molto stagionata, il “Rosalbino” unico nel suo genere.

E ancora, formaggio fresco tenero, tipo primo sale, naturale oppure aromatizzato alla rucola o al peperoncino, il “Maccagnotto” di capra, formaggio a pasta cotta, e la ricotta, sia fresca che stagionata.

Su prenotazione anche la mozzarella, sempre rigorosamente con latte di capra.

Sapori antichi e genuini, per gli amanti delle tradizioni culinarie montane, ma anche per chi, intollerante al latte vaccino, non vuole però rinunciare ai piaceri della tavola.

Potete acquistare i nostri prodotti sia in azienda, che al mercato comunale di Pieve Vergonte, che si svolge il mercoledì di ogni settimana, dove siamo presenti con la nostra rivendita mobile.

Orari:

Aperto tutto l'anno